Kontakt

Dobra oliwa powinna mieć intensywny, świeży aromat oraz lekko gorzkawy i pikantny smak — to naturalny znak wysokiej zawartości polifenoli. Najlepsze oliwy są tłoczone na zimno i pochodzą z pierwszego tłoczenia (extra virgin).

Oliwa extra virgin to najwyższa jakość — powstaje wyłącznie mechanicznie, bez chemii, i zachowuje pełnię smaku oraz wartości odżywczych. Zwykłe oliwy są często rafinowane i mają znacznie mniej właściwości zdrowotnych.

Tak — wysokiej jakości oliwa extra virgin świetnie nadaje się do smażenia. Jest stabilna w wysokich temperaturach i zdrowsza niż wiele popularnych tłuszczów.

To bardzo dobry znak! Taki smak świadczy o wysokiej zawartości antyoksydantów, które mają korzystny wpływ na zdrowie.

Najlepiej trzymać ją w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od światła i ciepła. Dlatego wysokiej jakości oliwy są sprzedawane w ciemnych butelkach.

Nasza oliwa pochodzi bezpośrednio od producenta i nie jest masowo przetwarzana ani długo magazynowana. Dzięki temu zachowuje świeżość, intensywny smak i pełnię wartości odżywczych — dokładnie tak, jak w miejscu jej powstania.